Penny In The House

昨天說到好喝的蜂蜜檸檬汁，今天來分享一下檸檬的好處吧.....
 

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『健康圖書館:檸檬汁的好處』

        檸檬具有高度鹹性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的維他命Ｃ，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等。
        強化記憶力
        面對生活上的工作壓力，是否感覺到自己的記憶力愈來愈差？面對學校繁重的課業，總是害跟不上進度？身處在高科技、高生活水準的現代社會人，何必庸人自擾呢？就讓每天一杯檸檬汁解決你的問題吧！根據美國最新研究報告顯示，維他命Ｃ和維他命Ｅ的攝取量達到均衡標準，有助於強化記憶力，提高思考反應靈活度，是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示，由於血液循環功能的退化，造成腦部血液循環受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循環不佳的問題，因此對於記憶力及反應力的運作而言，確實有相當的幫助。但又要如何從飲食生活中做起呢？專家建議，檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命Ｃ類的食物，因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力，且對身體無任何副作用，是日常生活中隨手可得的的健康食品。
        改善骨質疏鬆
        檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因之一，而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始，就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助。這可是有實驗證明，在日本曾實驗過，參加試驗的共7人，年齡平均為36～59歲，每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升，連續飲用 3個月後，7人中有6人骨密度上升，此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果，能減少人體內疲勞物質乳酸產生。
        而在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何料理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱，口渴時加點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。
 
如果是鮮榨的檸檬汁含有豐富的維他命c對於美白有很好的作用,對於身體也很好!只是因為它是酸的,如果說你是喜歡微酸的話就還好,但是如果太酸的話它可是會侵蝕你牙齒的琺瑯質,會讓你的牙齒比較脆弱!(很容易受牙菌侵蝕)另外也會讓你的胃受不了,因為如果你喝的檸檬汁的酸度超過你胃壁裡面酸鹼值的話,可是會讓你的胃受傷喔!喜歡檸檬汁基本上是很好,只要小心不要喝的過酸就可以了!
還有喝完漱口可以避免蛀牙喔。
 

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最近感冒的人好多喔，大家要多注意身體健康囉。

昨天半夜就是一個失眠，翻到半夜3點多，迷迷糊糊半睡半醒，想了很多事........很多事就是一個『無力』吧~天氣不好好像比較容易憂鬱咧，要一起加油ㄟ
 
 

喔... .偶本人非常的愛蛋，今天看到蘋果日報介紹的『蛋料理小撇步』，一定要跟大家分享的啦...^ ^ y 。
 
蛋料理 小撇步

	餐桌上最常出現的蛋料理，鬆軟滑嫩的口感，真是好吃極了！而怎麼烹煮更好吃、怎麼料理更美觀、怎麼製作更方便，今天就請專家來告訴我們。報導╱莫佩珊 攝影╱施偉平、高大鈞

 
↑綿綿鬆鬆
以1個蛋的量為例，先把蛋液打散後，拌入1茶匙的美乃滋，即可煎出鬆軟的蛋卷。
 
◎因蛋液遇酸會降低蛋的凝固度，所以加入酸鹼值屬於酸性的美乃滋，會使蛋液凝固的不會太硬，做出來的蛋卷較鬆綿。

 
↑軟軟嫩嫩
以1個蛋量為例，先把蛋液打散，加入以2湯匙水稀釋的1湯匙太白粉，就可做出軟嫩炒蛋。
 
蛋黃正中
一般水煮蛋的蛋黃位置總是歪斜不正，煮蛋時在鍋中加入1湯匙鹽，就可讓蛋黃固定在中央。
  
沾鹽打蛋
打蛋前先用筷子沾少許鹽，再把蛋打散，用沾鹽筷子可輕易將蛋白打散，與蛋黃混合均勻。

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↑蛋盒應用
切好的蔥、薑、蒜等辛香料可用裝蛋的半邊塑膠空盒分裝，覆上保鮮膜後冷凍存放方便取用。

 
↑罐頭煮蛋
料理僅需用到1顆水煮蛋時，可用吃完的空罐頭來煮蛋，不但煮沸水的時間快，還可省水、省瓦斯。
這個要注意安全，小心燙傷。

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↑絹絲蛋湯
打散的蛋液倒進濾網杓，經網杓流入以太白粉勾芡的湯中，就可做出不同於一般蛋花湯的絹絲蛋湯。
 
↑漏鏟分蛋
漏鏟放在容器上，再把蛋打在漏鏟上，蛋白會沿著漏鏟的縫隙流下，就可輕鬆分開蛋白與蛋黃。

 

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搗碎煮蛋：

↑方法1 ：
拌沙拉用的碎蛋，不需用刀慢慢切，只要把蛋放入容器，用大湯杓的背面一壓，即可壓碎。

↑方法2 ：
把蛋放入容器中，用打蛋器按壓幾次，也可輕易把蛋搗碎。
我的方法：也可以把蛋放到乾淨的塑膠袋中輕輕壓碎。
 
 

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快速剝殼：
 
↑STEPT  1：
多顆蛋時，一顆一顆剝，又累又花時間，可先把2顆蛋為1組放到保鮮盒中。

 
↑STEPT 2：
盒上下左右搖晃，蛋就會出現許多裂痕，輕輕一剝就可剝除蛋殼。
這個很實用喔。
 

 
今天就分享到這裡囉，希望大家都可以吃到好吃的蛋喔。。。。

                                                   資料來源：蘋果日報

昨天李安拿下了華人的第一個奧斯卡獎項，喔....李安，你真是華人之光阿，有空我也要看【斷背山】...
 
 
昨天，是的，就是昨天，謝先生得知自己已經通過玉山票的升等考試，(來賓請掌聲鼓勵......真是感人的一刻阿)，於是，我們決定一起去吃『聚』北海道昆布鍋。
 
恩，小謝特地做公車來我公司樓下，再一起搭小黃往敦化北路的『聚』出發。(好吧，這次真是非常的體貼阿，謝先生，人真好！關於情人節沒訂位這件事，我會忘記它....哈哈)
 
去吃之前，特意上網看了一下網路上的介紹，因為沒帶相機，(我也不太習慣拍食物啦..哈)
所以大家可以從網頁了解一下菜色囉。
 
。『聚』火鍋介紹←請點我閱讀。所謂有圖有真相阿 ...哈哈。
。『聚』官網介紹←想吃請點我。訂位請手腳快些阿 ...哈哈。
。『聚』冬季菜單←想知道菜色點這裡。
 
 
 
是的，看到圖片是不是很好吃阿。菜色大同小異，只是手工餃換成手工丸子了。
 
昨天去吃的時候我點了豬肉鍋，謝先生點了牛肉鍋，我覺得豬肉真的很好吃喔，可是肉的份量真的很少，湯頭算鮮美，蔬菜也很多喔，很多好吃的香菇，醬料也很優。
 
最後的黃金稀飯，煮的過程挺好玩，本來以為稀飯會有很多湯，所以留著肚子沒喝很多昆布湯底，後來現稀飯很稠ㄟ，哈哈，真是失算。
 
甜點金字塔紅豆冰真的很正點喔，我點的玫瑰釀銀耳也粉香不甜膩喔。整體而言，我覺得他算很清淡美味的火鍋。
 
承襲王品集團的特色，每上一到菜，服務人員都會講解菜名和如何食用的方式，我們就這樣一邊吃，一邊玩，吃了一個多小時，吃的過程也算是一種享受喔，慢慢的吃完後，心滿意足的離開，服務跟氣氛算是很不錯的啦！
 
目前『聚』只有火鍋套餐可點，均一價都是530加一成服務費，跟以前計價方式不同，喜歡火鍋的人可以去試試看喔。
 
 
 

在凱利的要求下，陳家今天去吃了傳說中十分好吃的【一品花雕雞】。
 
一到市民大道本店門口，滿滿都是排隊的人潮，果然驚人！門外等了一陣子，進門嚐鮮。
 
先來個海瓜子湯，湯鮮味甜，暖暖饑餓的胃，海瓜子一粒粒在你眼前打開流出鮮美的湯汁。
皇帝花雕雞，去骨的放山雞雞腿肉夠味鮮嫩，配上白飯真是下飯！吃完雞肉開始煮料，鴻憘菇、手工粿條口感有嚼勁，豬血糕片也不錯。最後加入高湯煮青菜，心滿意足買單。
 
順便說一下，他們的服務態度算不錯，飲料芒果蘆薈汁挺不錯有果粒。烏梅汁稍嫌不夠濃。
 
整體而言算不錯，口味稍重。如果你跟我一樣愛吃雞肉，推薦給你囉。
 
本店：市民大道四段181號
訂位電話：2577-2745
一人大約5-6百塊點餐方式
 

      聽蕃茄說，台電員工餐廳有道地的炭火燒酸菜白肉鍋，星期6便衝去吃啦(ㄟ..我中午才去喝喜酒，下午繼續衝......豬豬付身)。
 
      終於吃到名聞遐爾(far-famed)的酸菜白肉鍋了!這家餐廳是台電的員工餐廳, 所以有點難找,(在師大附近的台電喔，不是公館的。)
 
      不過遠遠就聞到炭燒的味道, 令人興奮!原來它是採吃到飽的方式, 一個人310元加一成, 餐廳內氣氛熱鬧滾滾, 典型的中國人餐廳, 很適合一堆人去吃! 無限量供應的料有北方酸菜, 豬肉(白肉, 可說是三層肉), 牛肉, 羊肉,凍豆腐, 豬血等, 湯頭很棒, 其它還有一些涼拌小菜也很不錯! 另外醬料是自助式調配, 有十幾種醬喔~ 還有手工製的蔥油餅味道也不錯也是無限吃到飽，有興趣可上網打酸菜白肉鍋做搜尋，很多人推薦這家店喔。
　　如果要去一定要在三天前就訂位, 否則就要七點半以後再去才有位子, 生意實在太好了, 好多人在外面排隊! 我們的排隊先鋒就等了一個半小時阿。真的很驚人ㄟ。
 
      PENNY吃過的感想是，口味清淡不油膩，酸菜爽口道地，豬肉不膩，炭火傳統加熱東西吃起來很有感覺，我挺喜歡的，很多人一起吃感覺很熱鬧喔；不過他的火鍋料種類就不多啦，而且排隊要排很久。如果你剛好有很多人，如果你喜歡傳統酸菜白肉鍋，推薦你去喔~
 

店　名	台電勵進餐廳--酸菜白肉鍋
地　址	台北市和平東路一段55巷5號　電話:23513804　訂位專線:23934780

 
 
 
 

網路上偶然看到《爭鮮》有優惠活動，內容大概就是說買味增湯可以免費續碗一次，然後一人用餐一次可以列印優惠卷免費吃一盤，是的，還有推出冬季麻辣新口味喔。
 
所謂的冬季麻辣新口味阿，昨天去吃的結果，只能算是小辣吧，連我都敢吃...哈哈。至於味增湯嗎，我覺得用料算實在，可以免費續一次也算不錯囉，因為我很愛喝熱湯滴。昨天去吃的永安店，就在永安捷運站旁邊，我覺得服務不錯，東西也新鮮，住中永和的朋友喜歡吃爭鮮的可以去試試喔！
 
其實，penny是老派思想的人，我一直認為，東西吃生的不好，所以我不愛吃生魚片，甚至，我不敢吃，但是我家的人，人人嗜吃，我家老謝也是。
 
自從和老謝再一起之後，有時就會陪嗜吃生魚片的他去解解饞，現在的我，漸漸的也開始吃生魚片了，但是，我還是只敢吃紅肉的魚啦....哈哈。當然除了生魚片那邊還有很多美味的東西啦，算是一種平價的享受嚕。 
 
※ 關於爭鮮的優惠網址連結；免費吃一盤優惠卷 ，活動到12月31日止喔。
 
有沒有心動的感覺阿，心動不如馬上行動啦！
 
 
 
 

食物心理學　愛吃什麼反應心理	寄給朋友 　 友善列印

【TVBS新聞 】

如果你要看一個人現在心情如何，我們要告訴你，其實從他吃的東西，就可以看出端倪，根據美國一份最新心理研究報告指出，吃東西， 的確可以反應心理狀態。

 

像是比較愛發脾氣的人，喜歡吃肉。不快樂的人，愛吃甜食。還有，性需求不滿足的人，通常會狂吃麵包。  

 

吃東西或許不再只是填飽肚子這麼簡單，美國伊利諾心理醫生鮑愕， 針對五百人的飲食習慣做研究，發現你選擇吃什麼，反應你當前的心理狀態。
食物心情學是這麼說的，容易生氣的人，偏愛吃肉類食物，失戀的人常常會說，我要去大吃一頓，這份報告真的顯示，人在難過的時候，會大吃特吃蛋糕等甜食，就像小孩子吃糖果得到慰藉一樣。
心理孤單的人，偏向選擇一碗湯麵，(我很愛吃湯麵ㄟ)來排解孤寂，如果你是個工作狂，看看你的桌上有沒有洋芋片，因為壓力大的時候，腎上腺會發出想吃鹹食的訊號。
如果你的餐盤裡，堆滿各種食物，想想自己是不是一個愛比較，忌妒心比較強的人？ (這個我就沒有啦..呵)
就連性需求不滿足，也有跡可循，研究發現，性需求不滿足的人，喜愛麵包等高碳水化合物的食物，因為這類食物很快產生飽足感。

(ㄟ...不是我說的不要打我...哈哈哈)

 

今晚要吃麵還是吃飯，「看心情」或許是最好的答案。

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吃東西或許不再只是填飽肚子這麼簡單，美國伊利諾心理醫生鮑愕， 針對五百人的飲食習慣做研究，發現你選擇吃什麼，反應你當前的心理狀態。

又心理學家進一步研究發現，一個人選擇的食物果然會洩露其心情。
鮑萼歸結出「食物心情學」如下：
－憤怒：肉類
－悲傷：甜食、咖啡因
－渴求慰藉：蛋撻、冰淇淋
－寂寞：米麵類
－壓力大或企圖心旺盛：脆食、醬油、洋蔥
－性挫折：餅乾、麵包
－忌妒：餐盤堆滿各類食物

 

另一名鑽研食物對情緒影響力的專家哈利絲則提出不同看法說，雖然上述研究指

不快樂的人愛吃甜食，但他研發發現，巧克力卻是愛的象徵，並反映其身心平

衡。哈利斯也說，從一個人吃東西的方式可以看出其性情，大快朵頤的人往往開

放外向、對生命充滿熱情。不過，倫敦聖喬治醫學院的身心醫學教授拉塞說，上

述針對情緒與食物的研究是「有趣的假設」，但仍須作進一步的檢驗。

 

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網路看到這二篇文章覺得很有趣，不知道大家認不認同咧?

penny生氣的時候，通常就會《化悲憤為食量》，好好大吃一頓，吃東西真的是

讓心情愉快的良方阿，對我而言啦！

能好好吃一頓真的是人生一大樂事阿...是吧！

 

 

 

熱情推薦日本仔開的築地(Tsukiji Gindaco)原汁原味章魚燒(Takoyaki)
 
日本原味喔~
 
參考網站 :http://www.gindaco.com  ;http://www.hotland.co.jp
 
套餐形式,喜歡章魚丸子的同好,請有空去試試啦!
 
地址 / 臺北市羅斯福路3段276號
 
電話 / 02-23644778