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昨天說到好喝的蜂蜜檸檬汁,今天來分享一下檸檬的好處吧.....
 

 
『健康圖書館:檸檬汁的好處』

       
檸檬具有高度鹹性,被認為是很好的治療所有疾病的藥,止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益,其豐富的維他命C,不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒,消除疲勞,增加免疫力,延緩老化,保持肌膚彈性,並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等。

       
強化記憶力
        面對生活上的工作壓力,是否感覺到自己的記憶力愈來愈差?面對學校繁重的課業,總是害跟不上進度?身處在高科技、高生活水準的現代社會人,何必庸人自擾呢?就讓每天一杯檸檬汁解決你的問題吧!根據美國最新研究報告顯示,維他命C和維他命E的攝取量達到均衡標準,有助於強化記憶力,提高思考反應靈活度,是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示,由於血液循環功能的退化,造成腦部血液循環受阻,而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗氧化功效,可改善血液循環不佳的問題,因此對於記憶力及反應力的運作而言,確實有相當的幫助。但又要如何從飲食生活中做起呢?專家建議,檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命C類的食物,因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力,且對身體無任何副作用,是日常生活中隨手可得的的健康食品。

    
   改善骨質疏鬆

        檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣,可大大提高人體對鈣的吸收率,增加人體骨密度,進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因之一,而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始,就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引,非常有幫助。這可是有實驗證明,在日本曾實驗過,參加試驗的共7人,年齡平均為36~59歲,每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升,連續飲用 3個月後,7人中有6人骨密度上升,此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果,能減少人體內疲勞物質乳酸產生。
        而在義大利的南部一帶盛產檸檬,當地人做任何料理都會使用檸檬提味,使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰,所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁,放在冰箱,口渴時加點水或紅茶當開水來喝,對身體是好處多多。

 

如果是鮮榨的檸檬汁含有豐富的維他命c對於美白有很好的作用,對於身體也很好!只是因為它是酸的,如果說你是喜歡微酸的話就還好,但是如果太酸的話它可是會侵蝕你牙齒的琺瑯質,會讓你的牙齒比較脆弱!(很容易受牙菌侵蝕)另外也會讓你的胃受不了,因為如果你喝的檸檬汁的酸度超過你胃壁裡面酸鹼值的話,可是會讓你的胃受傷喔!喜歡檸檬汁基本上是很好,只要小心不要喝的過酸就可以了!

還有喝完漱口可以避免蛀牙喔。

 


最近感冒的人好多喔,大家要多注意身體健康囉。



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昨天半夜就是一個失眠,翻到半夜3點多,迷迷糊糊半睡半醒,想了很多事........很多事就是一個『無力』吧~天氣不好好像比較容易憂鬱咧,要一起加油ㄟ
 
 
『星期六的下午茶』
 
主菜是香煎奶油黑胡椒熱狗佐太陽蛋。
 
飲料是現擠新鮮檸檬汁加蜂蜜。
 
喔,酸酸甜甜有維他命c,喔,真的好好喝阿!
 
美白又可預防感冒喔。喝完漂亮CC保護喉嚨喔。
 
但是檸檬不知道在貴甚麼,3顆共花39大洋。
 
但是跟外面一杯40比起來還是便宜囉。
(↑越來越像歐八桑了,居然在比價,哈哈。)
 
好多東西都漲價囉,只有我的薪水沒漲,真糟糕阿!
 
-------------
by the way,感謝你親手招待的這一餐啦,真的好好吃喔。

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喔... .偶本人非常的愛蛋,今天看到蘋果日報介紹的『蛋料理小撇步』,一定要跟大家分享的啦...^ ^ y 。
 
蛋料理 小撇步
餐桌上最常出現的蛋料理,鬆軟滑嫩的口感,真是好吃極了!而怎麼烹煮更好吃、怎麼料理更美觀、怎麼製作更方便,今天就請專家來告訴我們。報導╱莫佩珊 攝影╱施偉平、高大鈞
 
↑綿綿鬆鬆
以1個蛋的量為例,先把蛋液打散後,拌入1茶匙的美乃滋,即可煎出鬆軟的蛋卷。
 
◎因蛋液遇酸會降低蛋的凝固度,所以加入酸鹼值屬於酸性的美乃滋,會使蛋液凝固的不會太硬,做出來的蛋卷較鬆綿。

 

↑軟軟嫩嫩
以1個蛋量為例,先把蛋液打散,加入以2湯匙水稀釋的1湯匙太白粉,就可做出軟嫩炒蛋。

 

蛋黃正中
一般水煮蛋的蛋黃位置總是歪斜不正,煮蛋時在鍋中加入1湯匙鹽,就可讓蛋黃固定在中央。

  

沾鹽打蛋
打蛋前先用筷子沾少許鹽,再把蛋打散,用沾鹽筷子可輕易將蛋白打散,與蛋黃混合均勻。


 

 

↑蛋盒應用
切好的蔥、薑、蒜等辛香料可用裝蛋的半邊塑膠空盒分裝,覆上保鮮膜後冷凍存放方便取用。

 

↑罐頭煮蛋
料理僅需用到1顆水煮蛋時,可用吃完的空罐頭來煮蛋,不但煮沸水的時間快,還可省水、省瓦斯。

這個要注意安全,小心燙傷。



 

 

↑絹絲蛋湯
打散的蛋液倒進濾網杓,經網杓流入以太白粉勾芡的湯中,就可做出不同於一般蛋花湯的絹絲蛋湯。

 

↑漏鏟分蛋
漏鏟放在容器上,再把蛋打在漏鏟上,蛋白會沿著漏鏟的縫隙流下,就可輕鬆分開蛋白與蛋黃。

 


搗碎煮蛋:


↑方法1
拌沙拉用的碎蛋,不需用刀慢慢切,只要把蛋放入容器,用大湯杓的背面一壓,即可壓碎。


↑方法2
把蛋放入容器中,用打蛋器按壓幾次,也可輕易把蛋搗碎。

我的方法:也可以把蛋放到乾淨的塑膠袋中輕輕壓碎。

 

 



快速剝殼:

 

↑STEPT  1:
多顆蛋時,一顆一顆剝,又累又花時間,可先把2顆蛋為1組放到保鮮盒中。

 

↑STEPT 2:
盒上下左右搖晃,蛋就會出現許多裂痕,輕輕一剝就可剝除蛋殼。

這個很實用喔。

 

 

今天就分享到這裡囉,希望大家都可以吃到好吃的蛋喔。。。。


                                                   資料來源:蘋果日報

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昨天李安拿下了華人的第一個奧斯卡獎項,喔....李安,你真是華人之光阿,有空我也要看【斷背山】...
 
 
昨天,是的,就是昨天,謝先生得知自己已經通過玉山票的升等考試,(來賓請掌聲鼓勵......真是感人的一刻阿),於是,我們決定一起去吃『聚』北海道昆布鍋。
 
恩,小謝特地做公車來我公司樓下,再一起搭小黃往敦化北路的『聚』出發。(好吧,這次真是非常的體貼阿,謝先生,人真好!關於情人節沒訂位這件事,我會忘記它....哈哈)
 
去吃之前,特意上網看了一下網路上的介紹,因為沒帶相機,(我也不太習慣拍食物啦..哈)
所以大家可以從網頁了解一下菜色囉。
 
『聚』火鍋介紹←請點我閱讀。所謂有圖有真相阿 ...哈哈。
『聚』官網介紹←想吃請點我。訂位請手腳快些阿 ...哈哈。
 
 
 
是的,看到圖片是不是很好吃阿。菜色大同小異,只是手工餃換成手工丸子了。
 
昨天去吃的時候我點了豬肉鍋,謝先生點了牛肉鍋,我覺得豬肉真的很好吃喔,可是肉的份量真的很少,湯頭算鮮美,蔬菜也很多喔,很多好吃的香菇,醬料也很優。
 
最後的黃金稀飯,煮的過程挺好玩,本來以為稀飯會有很多湯,所以留著肚子沒喝很多昆布湯底,後來現稀飯很稠ㄟ,哈哈,真是失算。
 
甜點金字塔紅豆冰真的很正點喔,我點的玫瑰釀銀耳也粉香不甜膩喔。整體而言,我覺得他算很清淡美味的火鍋。
 
承襲王品集團的特色,每上一到菜,服務人員都會講解菜名和如何食用的方式,我們就這樣一邊吃,一邊玩,吃了一個多小時,吃的過程也算是一種享受喔,慢慢的吃完後,心滿意足的離開,服務跟氣氛算是很不錯的啦!
 
目前『聚』只有火鍋套餐可點,均一價都是530加一成服務費,跟以前計價方式不同,喜歡火鍋的人可以去試試看喔。
 

 

 

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【2005/12/30】
 
2005年倒數第2天囉....今天公司要去金山吃鴨肉.....
 
 
本公司一向沒有【尾牙】這種活動,所以,PENNY工作至今還不曾在尾牙抽過獎。
倒是老闆有時會在年底請吃飯,於是,今天中午11點半,公司開了3台車去金山吃鴨肉。
 
原本是晴朗的好天氣,車子一上陽明山居然起了濃濃的大霧,一陣山路下來,很多人開始暈車。
我倒是挺好的,陽明山像我家後山一樣,維尼把我訓練的很不錯,蘇花公路飆車我都處之泰然
總之到了金山,菜擺滿桌,大家大吃起來,不一會便盤底朝天。這次,11人共吃1520便宜。吃吃逛逛回到公司已經三點多。賺到幾小時玩樂假。
 
跨年跨年,今年真難得,耶誕跨年都遇到週休,真是天上掉下來的禮物,可是卡個生理期讓我意興闌珊..,也許我會拋開一切去瘋狂跨年,也許會安安靜靜的在室內活動!沒主意..雙子座果然是個複雜的星座阿......哈哈!
 
 
 *∵ ★.°☆∵。*∵ ★.°☆∵。*∵ ★∵*
祝大家2006年快樂,新年快樂喔!!

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在凱利的要求下,陳家今天去吃了傳說中十分好吃的【一品花雕雞】。
 
一到市民大道本店門口,滿滿都是排隊的人潮,果然驚人!門外等了一陣子,進門嚐鮮。
 
先來個海瓜子湯,湯鮮味甜,暖暖饑餓的胃,海瓜子一粒粒在你眼前打開流出鮮美的湯汁。
皇帝花雕雞,去骨的放山雞雞腿肉夠味鮮嫩,配上白飯真是下飯!吃完雞肉開始煮料,鴻憘菇、手工粿條口感有嚼勁,豬血糕片也不錯。最後加入高湯煮青菜,心滿意足買單。
 
順便說一下,他們的服務態度算不錯,飲料芒果蘆薈汁挺不錯有果粒。烏梅汁稍嫌不夠濃。
 
整體而言算不錯,口味稍重。如果你跟我一樣愛吃雞肉,推薦給你囉。
 
本店:市民大道四段181號
訂位電話:2577-2745
一人大約5-6百塊點餐方式
 

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      聽蕃茄說,台電員工餐廳有道地的炭火燒酸菜白肉鍋,星期6便衝去吃啦(ㄟ..我中午才去喝喜酒,下午繼續衝......豬豬付身)。
 
      終於吃到名聞遐爾(far-famed)的酸菜白肉鍋了!這家餐廳是台電的員工餐廳, 所以有點難找,(在師大附近的台電喔,不是公館的。)
 
      不過遠遠就聞到炭燒的味道, 令人興奮!原來它是採吃到飽的方式, 一個人310元加一成, 餐廳內氣氛熱鬧滾滾, 典型的中國人餐廳, 很適合一堆人去吃! 無限量供應的料有北方酸菜, 豬肉(白肉, 可說是三層肉), 牛肉, 羊肉,凍豆腐, 豬血等, 湯頭很棒, 其它還有一些涼拌小菜也很不錯! 另外醬料是自助式調配, 有十幾種醬喔~ 還有手工製的蔥油餅味道也不錯也是無限吃到飽,有興趣可上網打酸菜白肉鍋做搜尋,很多人推薦這家店喔。

  如果要去一定要在三天前就訂位, 否則就要七點半以後再去才有位子, 生意實在太好了, 好多人在外面排隊! 我們的排隊先鋒就等了一個半小時阿。真的很驚人ㄟ。
 
      PENNY吃過的感想是,口味清淡不油膩,酸菜爽口道地,豬肉不膩,炭火傳統加熱東西吃起來很有感覺,我挺喜歡的,很多人一起吃感覺很熱鬧喔;不過他的火鍋料種類就不多啦,而且排隊要排很久。如果你剛好有很多人,如果你喜歡傳統酸菜白肉鍋,推薦你去喔~
 

店 名

台電勵進餐廳--酸菜白肉鍋
地 址 台北市和平東路一段55巷5號 電話:23513804 訂位專線:23934780
 
 
 
 

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網路上偶然看到《爭鮮》有優惠活動,內容大概就是說買味增湯可以免費續碗一次,然後一人用餐一次可以列印優惠卷免費吃一盤,是的,還有推出冬季麻辣新口味喔。
 
所謂的冬季麻辣新口味阿,昨天去吃的結果,只能算是小辣吧,連我都敢吃...哈哈。至於味增湯嗎,我覺得用料算實在,可以免費續一次也算不錯囉,因為我很愛喝熱湯滴。昨天去吃的永安店,就在永安捷運站旁邊,我覺得服務不錯,東西也新鮮,住中永和的朋友喜歡吃爭鮮的可以去試試喔!
 
其實,penny是老派思想的人,我一直認為,東西吃生的不好,所以我不愛吃生魚片,甚至,我不敢吃,但是我家的人,人人嗜吃,我家老謝也是。
 
自從和老謝再一起之後,有時就會陪嗜吃生魚片的他去解解饞,現在的我,漸漸的也開始吃生魚片了,但是,我還是只敢吃紅肉的魚啦....哈哈。當然除了生魚片那邊還有很多美味的東西啦,算是一種平價的享受嚕。 
 
※ 關於爭鮮的優惠網址連結;免費吃一盤優惠卷 ,活動到12月31日止喔。
 
有沒有心動的感覺阿,心動不如馬上行動啦!
 

 

 

 

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食物心理學 愛吃什麼反應心理           寄給朋友   友善列印  
【TVBS新聞 】
 

如果你要看一個人現在心情如何,我們要告訴你,其實從他吃的東西,就可以看出端倪,根據美國一份最新心理研究報告指出,吃東西, 的確可以反應心理狀態。

 

像是比較愛發脾氣的人,喜歡吃肉。不快樂的人,愛吃甜食。還有,性需求不滿足的人,通常會狂吃麵包。  

 

吃東西或許不再只是填飽肚子這麼簡單,美國伊利諾心理醫生鮑愕, 針對五百人的飲食習慣做研究,發現你選擇吃什麼,反應你當前的心理狀態。

食物心情學是這麼說的,容易生氣的人,偏愛吃肉類食物,失戀的人常常會說,我要去大吃一頓,這份報告真的顯示,人在難過的時候,會大吃特吃蛋糕等甜食,就像小孩子吃糖果得到慰藉一樣。

心理孤單的人,偏向選擇一碗湯麵(我很愛吃湯麵ㄟ)來排解孤寂,如果你是個工作狂,看看你的桌上有沒有洋芋片,因為壓力大的時候,腎上腺會發出想吃鹹食的訊號。

如果你的餐盤裡,堆滿各種食物,想想自己是不是一個愛比較,忌妒心比較強的人(這個我就沒有啦..呵)

就連性需求不滿足,也有跡可循,研究發現,性需求不滿足的人,喜愛麵包等高碳水化合物的食物,因為這類食物很快產生飽足感。

(ㄟ...不是我說的不要打我...哈哈哈)

 

今晚要吃麵還是吃飯,「看心情」或許是最好的答案。



吃東西或許不再只是填飽肚子這麼簡單,美國伊利諾心理醫生鮑愕, 針對五百人的飲食習慣做研究,發現你選擇吃什麼,反應你當前的心理狀態。

又心理學家進一步研究發現,一個人選擇的食物果然會洩露其心情。
鮑萼歸結出「食物心情學」如下:

-憤怒:肉類

-悲傷:甜食、咖啡因

-渴求慰藉:蛋撻、冰淇淋

-寂寞:米麵類

-壓力大或企圖心旺盛:脆食、醬油、洋蔥

-性挫折:餅乾、麵包

-忌妒:餐盤堆滿各類食物

 

另一名鑽研食物對情緒影響力的專家哈利絲則提出不同看法說,雖然上述研究指

不快樂的人愛吃甜食,但他研發發現,巧克力卻是愛的象徵,並反映其身心平

衡。哈利斯也說,從一個人吃東西的方式可以看出其性情,大快朵頤的人往往開

放外向、對生命充滿熱情。不過,倫敦聖喬治醫學院的身心醫學教授拉塞說,上

述針對情緒與食物的研究是「有趣的假設」,但仍須作進一步的檢驗。

 


網路看到這二篇文章覺得很有趣,不知道大家認不認同咧?

penny生氣的時候,通常就會《化悲憤為食量》,好好大吃一頓,吃東西真的是

讓心情愉快的良方阿,對我而言啦!

能好好吃一頓真的是人生一大樂事阿...是吧!

 

 

 


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熱情推薦日本仔開的築地(Tsukiji Gindaco)原汁原味章魚燒(Takoyaki)
 
日本原味喔~
 
 
套餐形式,喜歡章魚丸子的同好,請有空去試試啦!
 
地址 / 臺北市羅斯福路3段276號
 
電話 / 02-23644778

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昨天下午一邊逛大賣場,一邊採買一些日常用品,謝忽然說要煮東西給我吃,問我想要吃啥....
心想,炎炎夏日吃的清淡些吧,基於懶惰的原因,便挑選一些簡易的微波食物來烹調吧...:  P
 
菜單就在邊選食材邊討論中出現....
前菜: 水果優格沙拉  材料有謝媽贊助蘋果,芒果,鳳梨,賣場買得白甜桃3顆,生菜,和"志玲姊姊不要再幫我打分數"的蜂蜜蘆薈優格一大罐...(哈哈...這下連沙拉醬都免調了..我真是天才阿)大賣場賣的蕃茄真是貴ㄉ嚇偶阿...3顆牛蕃茄要80塊,蕃茄蕃茄我們沒緣分...哈!
 
主菜: 辣雞翅加義大利水餃(義大利水餃阿....又有一段故事可說囉.....話說我正在挑水果,遠遠聞到一股焗烤的香味,循著香味而去,就看到義大利水餃試吃,味道不錯咧,起司味夠....就給他買下去囉....哈哈!)
 
湯 : 康寶濃湯新推出蘋果蔬菜濃湯一包,自己加入材料有豆腐香菇青菜和小玉米,滾水煮5分鐘打個蛋花就好啦.
 
將所有水果切片加生菜淋上優格醬..口感美感都不錯,吃起來也很優喔...
 
雞翅和義大利水餃用微波加熱5-7分鐘,其實味道也還不錯喔...優!
 
最後的蘋果蔬菜湯..口味清淡,還好自己加了很多料...哈....也算是成功啦!優!
 
就這樣一夥人吃的開心又簡單....!夏天吃的簡單也不錯滴...
 
 

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***2005  0621  一年5個月***

夏至 臨時起意的任性....

超屌的移車技術..

陽明山  牛肉拌麵   魯士麵 酸梅汁  紫菜湯..

蒜味飄香 大滿足...

夜景 101 文化後山  月暈星稀...

有你們陪伴 真好!

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